Ассортиментная политика на рынке детского питания в г.Красноярск
Из данных таблицы 13 следует, что встречаются магазины, в которых абсолютно отсутствуют некоторые ассортиментные группы, такие как каши, смеси и чаи. Есть и такие ассортиментные группы, которые присутствуют в магазинах хотя бы в количестве одной разновидности – это соки. Рассмотрим теперь наибольшее число разновидностей по группам ассортимента: каши – из 16 наименований, максимальное количество разновидностей 16, пюре – из 16 наименований, тоже имеет полноту ассортимента, т.е. 16, соки – из 9, 9 максимально, смеси – из 15 максимальное количество разновидностей только 11 наименований, а чаи из 7 наименований, имеется только 5 разновидностей.
Таблица 14
«Анализ полноты ассортимента детского питания в предприятиях торговли в ходе проведенного исследования, шт. разновидностей»
|
Ассортимент |
На начало исследования |
На конец исследования |
Абсолютное изменение | ||||||
|
Min количество разновидностей |
Max количество разновидностей |
Среднее количество разновидностей |
Min количество разновидностей |
Max количество разновидностей |
Среднее количество разновидностей |
Min количество разновидностей |
Max количество разновидностей |
Среднее количество разновидностей | |
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
Пюре |
3 |
16 |
13 |
3 |
16 |
13 |
0 |
0 |
0 |
|
Каши |
1 |
17 |
16 |
1 |
17 |
16 |
0 |
0 |
0 |
|
Соки |
1 |
9 |
8 |
1 |
9 |
8 |
0 |
0 |
0 |
|
Смеси |
1 |
11 |
10 |
1 |
11 |
10 |
0 |
0 |
0 |
|
Чаи |
1 |
5 |
4 |
1 |
5 |
4 |
0 |
0 |
0 |
Анализ полноты ассортимента исследуемого детского питания на торговых предприятиях показал, что не все разновидности детского питания имеются у нас в Красноярске. По данным таблицы 14 видно, что изменения на начало исследования и на конец не изменились, отсюда следует, что ассортимент детского питания хоть и не настолько полный как хотелось бы, но пополняется по мере возможности, следовательно, абсолютное изменение по всем группам ассортимента будет равна нулю.